Kranssin pohja syntyi pakastepiparitaikinasta. Kaulin taikinan ohueksi ja tein kahta erikokoista pyöreää kulhoa käyttäen taikinasta renkaan (halkaisija noin 22 cm). Kun rengas oli paistunut ja jäähtynyt, asettelin kahta kokoa olevia sydänpipareita summittaisesti pohjan päälle.
Alimmaiset piparit kiinnitin leivontaliimalla ilman sen kummempia koristeluja pohjalle, päällimmäiseksi tuleviin pipareihin pursottelin kuviota. Kun pipareiden kuorrutus oli kuiva, "liimasin" loputkin piparit paikoilleen ja viimeistelin kranssin valkoisilla koristerakeilla ja tomusokerilla.
Lisäsin kranssiin vielä pakettinarua kiinnitystä varten ja käärin sellofaaniin: syötävän hyvä ja kaunis vieminen syntyi (näin oikaistuna) yllättävän helposti.
Tarvikkeet
1 pkt piparitaikinaa (pakaste)
reilusti eri kokoisia ja mallisia pipareita
sokerikuorrutetta
erilaisia koristerakeita
tomusokeria
Tuo pursotustekniikka on vielä hivenen hakusessa: miten ihmeessä tomusokerikuorrutteen saa pursotettua siististi ja tasaisesti?